海鲜保鲜

1、海水鱼多是冻品，要放入冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。

2、如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，后再放人冰箱的冷冻室保存。

3、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

4、如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，后将其放入冷冻室，冻成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。

实验步骤

1．向大玻璃杯中加入大约一小杯的水，再加入水量一半的盐，然后，取2~3张餐巾纸拧紧成卷，把它们轻轻放入水中，浸湿。

2．打开并摊开餐巾纸，什么是保鲜袋，把它们放入保鲜袋中，再把2~3匙的铁粉均匀地撒在餐巾纸上。

3．折起保鲜袋的袋口，抓住保鲜袋的两端，摇晃，海鲜保鲜袋，使铁粉粘在浸湿了的餐巾纸上。

4．当温度还没有上升到很高时，打开保鲜袋，让空气进入袋中，封好袋口，外面再加一层布袋，食品保鲜袋，就制成了快速发热的“保温袋”。

实验原理

1．空气中的氧分子是有两个氧原子结合在一起的。

2．如果氧原子从外部吸收能量后，氧原子之间的结合就会破坏，氧分子变为更活泼的氧原子。

3．如果附近有铁原子，氧原子就会马上与铁原子化合，3个氧原子与2个铁原子结合，变成了三氧化二铁，青岛保鲜袋，铁与氧的结合力很强，生成的三氧化二铁也处于很稳定的状态，这样，结合时多余的能量就变成了热能，向外放出。

材质的选择

PVC：此种材质的保鲜膜现在市面上已经不多见了。

PE：常见的是PE材质的保鲜膜，像在超市里用来盛放水果、蔬菜和一些小零食的塑料包装袋等，但它也不耐高温。

PVDC：这种材质使用性能更好，通常会被制成火腿的外包装袋、熟食的外包装盒、部分一次性餐具等。而且一般会在包装上大字标注可以耐受多少度的高温。